6月5日，由山东环境科学学会、中国光大水务有限公司主办的2021世界环境日科普大讲堂在济南举办。山东高校民主党派活动基地（齐鲁工业大学—民盟）副主任、齐鲁工业大学环境科学与工程学院蒋文强教授应邀作专题报告。来自山东师范大学附属小学、南上山街小学、恒新小学等小学师生及家长共计200余人参加了本次活动。
“环保科普大讲堂”现场，蒋文强教授作了题为《小水滴变形记》的科普报告。通过线上线下相结合的方式，向学生及家长讲解污水处理原理和流程，倡导大家在日常生活中节能减排、减少水污染，养成节约用水的良好习惯。授课过程中，面对蒋文强教授的一次次提问，小学生们纷纷举手踊跃抢答，将活动气氛推向高潮。活动现场还举行了少儿环保手工创作大赛。
蒋文强教授表示，作为环境领域党外专家，将践行“蓝色星球，美好共筑”的理念，积极投身于环保科普事业，借助于山东环境科学学会环保科普基地、山东科学大讲堂等平台，向居民尤其是青少年普及环保科普知识。据悉，6月4日，由省科协、教育厅、科技厅、卫健委主办的第347期山东科学大讲堂——科学生活，避开生物“陷阱”论坛上，蒋文强教授还应邀作了食品安全知识讲座，从什么是食品安全、食品安全消费误区、如何做好食品安全等方面向作了详细讲解，特别介绍了如何科学看待转基因食品和有机食品、保健食品，并就青少年如何合理安排饮食向大学生普及了饮食小常识。
